專業大類

專業名稱

專業培養

方向

專業核心課程

金

融

財

經

類

金融事務

銀行事務

開設基礎會計、計算技術與點鈔、金融基礎、經濟法、銀行儲蓄與出納、商業銀行會計、銀行柜臺操作、財經應用文、會計從業資格考證等核心課程。

證券事務

開設基礎會計、計算技術與點鈔、金融基礎、經濟法、證券市場基礎知識、證券交易與實務、期貨基礎知識、證券從業資格考證等核心課程。

投資理財

開設基礎會計、計算技術與點鈔、金融基礎、經濟法、證券市場基礎知識、理財規劃基礎與實務、保險理論與實務等核心課程。

會  計

會計

開設基礎會計、計算技術與點鈔、財務會計、會計實作、成本會計、會計基礎考證、財經法規及會計職業道德、財會綜合實訓等核心課程。

稅務代理

開設基礎會計、計算技術與點鈔、財務會計、稅務管理及稅法基礎、涉稅實務、稅收籌劃、會計從業資格考證等核心課程。

旅

游

服

務

類

高星級飯店運營與管理

（原名酒店服務與管理）

酒店服務與管理

開設餐飲服務與管理、客房服務與管理、旅游概論、中國旅游地理、旅游心理學、菜點酒水知識、形體訓練、酒店管理等課程。

咖啡師、茶藝師

開設茶藝基礎知識、各類茶沖泡法、茶藝表演、世界經典花式咖啡、意式咖啡、單品咖啡、果盤冰品制作等課程，培養茶藝師、咖啡師，烘焙師，品鑒師，職業經理人，創業老板等人才。

調酒師

開設酒吧文化及分類、基礎酒水知識、世界經典雞尾酒調制、花式調酒表演等核心課程，培養調酒師、品酒師、職業經理人、調酒表演演員、創業老板等，擇業面寬，可走專業技術路線、講師路線、管理路線、創業路線等。

中餐烹飪與營養膳食

（原名烹飪）

中餐廚師

開設原料加工技術、中餐烹調技術、涼菜制作技術、筵席制作、食品雕刻等專業技術課程，培養適應酒店酒樓的中級中餐烹調師。

西餐、西點

開設西餐烹調技術、西點烹調技術、西餐禮儀培訓、幕斯、甜點等制作技術、西餐與宴會配制等專業技術課程。了解各式西點設備原料介紹及咖啡甜點搭配鑒賞、世界經典西點制作、西餅制作、歐式面包制作。

營養配餐師

開設基礎營養學、食物營養學、營養與疾病、食品衛生及其管理、營養咨詢與營養教育、營養食譜設計、政策法規等課程，培養準備從事食品或保健食品生產經營、食品衛生監督與監測、營養配餐、營養咨詢的人員等。

信

息

技

術

類

計算機網絡技術

網絡設計與施工、網絡設備安裝與調試

開設計算機基礎、操作系統、Office應用、局域網、交換機和路由器的配置、網絡綜合布線、Flash、Fireworks、Dreamweaver、Photoshop等核心課程。

計算機平面設計

平面廣告設計與制作、數碼照片藝術處理、工程效果設計

開設計算機基礎、操作系統、Office應用、Photoshop、CorelDRAW、Adobe Illustrator、Auto CAD、sketch up等核心課程。

體

育

與

健

身

類

專

業

休閑體育服務與管理

大眾跆拳道教練、健身場所服務與管理、綜合有養健身等

開設跆拳道技能、力量訓練，運動器材使用與指導，裁判員指導實踐課程，教練員指導實踐課程，體育概論，全民健身理論，體育活動與策劃，運動人體科學與運動損傷，運動與減肥，營養學基礎等核心課程。