甘肅畜牧工程職業技術學院是2004年6月經甘肅省人民政府批準，由始建于1952年的原甘肅省畜牧學校和始建于1958年的原甘肅省農業機械化學校兩所國家級重點中專合并組建的專科層次普通高等學校，隸屬于省教育廳，是全國鄉村振興人才培養優質校、甘肅省示范性高等職業院校、甘肅省優質高等職業院校、甘肅省“雙高計劃”建設院校。

甘肅畜牧工程職業技術學院占地2200畝，其中校園800畝，實習農牧場1400畝。校舍建筑面積20萬平方米。固定資產3.2億多元，其中教學儀器設備總值1.2億多元。圖書館藏書81萬余冊，電子圖書60萬冊，中外文期刊300多種。

甘肅畜牧工程職業技術學院辦學規模10000人。教職工360人，其中專兼職教師313人，教授35人、副教授116人、高級技師36人。碩士、博士117人，“雙師型”教師201人，省內外特聘專家（教授）76人。建有畜牧科技學院、獸醫科技學院、寵物科技學院、食品科技學院、機械工程學院、農機與汽車學院、智能與信息學院、經貿與人文學院等8個二級學院，開設畜牧獸醫、寵物、食品藥品、機械與電子、農機與汽車、葡萄與葡萄酒等9大專業類群53個專業。

甘肅畜牧工程職業技術學院堅持走“穩定規模，優化結構，強化特色，提高質量”內涵發展之路，形成學歷教育與職業培訓并舉辦學格局。堅持以黨建統攬全局、用發展凝聚人心，大力實施“質量立校、人才強校、管理興校、文化鑄校”發展戰略。堅持以教育教學為中心，深化教育教學、辦學體制機制、管理服務體制三大改革，大力實施“教育教學改革十大工程”，按照“做大經貿與人文類專業、做強畜牧獸醫（寵物）與農機汽車類專業、做精智能信息與裝備制造類專業、做優食品藥品與葡萄酒類專業”的思路，秉承“在行業背景下辦學，在職業氛圍中育人”理念，堅持工科與農科結合，經貿與人文補充，各專業（群）相互支撐、協調發展的專業建設定位，優化專業結構，凝練專業特色，打造專業品牌，創新人才培養模式，整體提升專業發展水平和服務產業能力。

甘肅畜牧工程職業技術學院著力構建強農興農人才培養體系,為地方經濟社會發展提供人才支撐。牽頭組建甘肅省現代畜牧業職業教育集團、甘肅省現代食品職業教育集團，加入中國現代畜牧業職業教育集團、全國鄉村振興職業教育集團、中國寵物產業職教集團等，成立中廈海運產業學院、生物科技產業學院、隆慕寵物產業學院等，開展“雙零培養”“訂單培養”“現代學徒制”改革試點，實施大學生訪學計劃，與江蘇農牧科技職業學院、天津醫學高等專科學校、青海農牧科技職業學院簽署戰略合作協議，與全省40多所中職學校開展“中高職一體化”合作辦學。